【塔望咨詢】×【紫燕食品】簽署“紫燕·方便菜”品牌戰(zhàn)略合作協(xié)議

2022年8月26日，上海紫昊食品有限公司（上海紫燕食品股份有限公司分公司）（以下簡稱“紫燕食品”）與上海塔望品牌管理有限公司（以下簡稱“塔望咨詢”）達成了“預制菜品牌戰(zhàn)略全案”合作，項目啟動會在紫燕食品上?？偛颗e行。

紫燕食品&塔望咨詢 · 品牌戰(zhàn)略項目啟動會現(xiàn)場

會議現(xiàn)場【塔望咨詢】項目二部總監(jiān) 羅明龍先生與【紫燕食品】預制菜項目負責總監(jiān) 張文志先生簽署了品牌戰(zhàn)略合作協(xié)議。

紫燕食品&塔望咨詢·簽約儀式現(xiàn)場

紫燕食品預制菜項目負責總監(jiān) 張文志，特渠經理 張挺，產品經理 郝鑫，塔望咨詢戰(zhàn)略咨詢總監(jiān) 靳禎，創(chuàng)意總監(jiān) 張敏智，項目二部 總監(jiān)羅明龍及負責本次“紫燕·方便菜”項目雙方項目組成員共同出席了啟動會。

紫燕食品&塔望咨詢·品牌戰(zhàn)略合作啟動會現(xiàn)場

會上，為針對“紫燕·方便菜”品牌戰(zhàn)略的制定，提升塔望項目組對“紫燕·方便菜”項目目前的資源稟賦現(xiàn)狀了解，與會雙方就“我們是誰”、“客戶是誰”、“競爭者是誰”、“行業(yè)市場”、“品牌視覺”及“營銷策略”六個部分進行了深入的探討和交流。通過觀點和思維碰撞，雙方團隊對于紫燕食品進軍預制菜市場充滿信心，雙方團隊將全力以赴配合完成“紫燕·方便菜”品牌項目的推進與落地。

紫燕食品&塔望咨詢·品牌戰(zhàn)略合作啟動會現(xiàn)場

高光賽道，預制菜行業(yè)迎來井噴式增長

在過去的幾年中，“4R”產品——即食（Ready to eat）、即熱（Ready to heat）、即烹（Ready to cook）、即配（Ready to use）產品隨著市場環(huán)境變化，熱度不斷攀升。資本力量的推動，各類企業(yè)紛紛入局，搶灘登陸，劍指萬億級賽道，讓原本并非新概念的“預制半成品菜”，又著實火了一把。

預制菜特指的是以農、畜、禽、水產品為原料，配以各類輔料，在現(xiàn)代化的中央工廠，進行標準化集中生產，經過分切、攪拌、腌制、成型、調味等環(huán)節(jié)預加工處理，再采用急速冷凍技術或其他保鮮技術保存，讓下游B端餐飲客戶免洗、免切、免調味的成品或半成品菜。

疫情之下，風口之上，C端消費者居家做飯需求的提升，引來了新一輪的需求機會，原本專注B端的預制半成品菜，逐漸向C端滲透，在一定程度上也影響改變了國人的飲食和消費習慣。面對越來越充足的預制菜菜品選擇，豐富千萬家庭的日常餐桌，預制菜行業(yè)迎來了變局時刻。

紫燕百味雞 全國熟食連鎖企業(yè)上海紫燕食品股份有限公司，發(fā)源于四川，現(xiàn)總部于上海。30多年潛心耕耘，紫燕食品已在全國30多個省，幾百個城市地區(qū)開設“紫燕百味雞”熟食品牌連鎖店，目前門店超6000家，并建成5個大型現(xiàn)代化食品工廠，具備國內一流水平的供應鏈體系。

紫燕方便菜  布局預制菜市場戰(zhàn)略紫燕預制菜項目是紫燕食品重點項目，該項目依托紫燕食品30多年成熟的餐食供應鏈體系，與紫燕食品“豐富老百姓的餐桌美食”的使命一脈相承。紫燕預制菜扎根于“好原料+好工藝=好產品”的產品理念，以產品為核心驅動力，構建完善餐桌消費場景。

紫燕方便菜目前測試門店

從0到1系統(tǒng)構建紫燕方便菜核心戰(zhàn)略體系

塔望咨詢是食品行業(yè)資深的品牌咨詢機構，致力于協(xié)助食品企業(yè)深度洞悉“消費者”，謀定市場并贏得商業(yè)成功。塔望咨詢獨創(chuàng)“3W消費戰(zhàn)略”方法體系，以消費者研究為核心，以“消費需求、消費認知、消費路徑”為導向，構建品牌價值鏈?！懊褚允碁樘?，食以人為本”食品行業(yè)歸根結底要以消費者需求為出發(fā)點，要以找到并滿足消費者的“機會需求”為發(fā)展根本，而機會需求就是消費者未被發(fā)現(xiàn)及未被滿足的需求，食品品牌需要深刻研究與發(fā)現(xiàn)這一機會，然后通過自身核心價值的創(chuàng)建去匹配消費者的“機會需求”。因此在預制菜行業(yè)資本熱潮的當下，紫燕方便菜將回歸本質，以挖掘消費者準確的機會需求為核心，建立價值體系，開發(fā)優(yōu)質產品結構、創(chuàng)新商業(yè)模式、塑造品牌體系。

此次作為紫燕預制菜項目的戰(zhàn)略合作伙伴，塔望將通過3W消費戰(zhàn)略方法體系，深研消費者需求，研判消費需求機會，挖掘紫燕品牌資產優(yōu)勢，從0到1系統(tǒng)構建“紫燕·方便菜”品牌戰(zhàn)略體系，塑造“紫燕·方便菜”整體品牌，規(guī)劃“紫燕·方便菜”市場營銷，深度賦能紫燕方便菜項目，構建紫燕預制菜品類閉環(huán)。

未來，塔望咨詢將充分應用自身在品牌打造領域的專業(yè)能力，以品牌為中心驅動項目整體發(fā)展，與紫燕方便菜團隊協(xié)同努力，把好原料、好工藝的好產品帶給更多的消費者，進一步優(yōu)化豐富老百姓的餐桌！